Hvor kan få fat i de helt rigtige chilier til chili con carne, og hvordan skal en rigtig chili con carne egentlig tilberedes – altså ikke den med hakket oksekød, majs fra dåse og ketchup. Hvilken slags kød skal man bruge? og hvilken slags chili? og hvad med løg, krydderier og bønner?
Det giver Mik Schack svaret på, når han i denne udgave af ”Gensyn på dk4 - Mik Schacks Public Service” er på besøg i chili-paradis i form af chili-gartneriet ”Toftegaard”, der ligger lidt syd for Køge.

”Gensyn på dk4” giver mulighed for at se, eller gense, skatte fra dk4’s tv-arkiv. Udsendelsernes tekniske kvalitet er af ældre dato.